43 Ale

I fredags kom jag till skott med bryggning igen. Skrivaren är fortfarande kaputt så något fint recept fick jag aldrig ner utan hittade på allt eftersom. Pale ale malt och en hel del crystal 100 samt lite vetemalt. Humlen hade hamnat längs ner i frysboxen för vi har fyllt på med både blåbär, jordgubbar samt ett helt lamm. Rotade fram tre påsar humle till slut. Northern brewer, Goldings och Amarillo. Använde de sorterna lite hursomhelst. Tänkte torrhumla också när den tiden kommer.
Sedan sorterade jag bland mina jästslurrys. Det var några som såg rätt äckliga ut så de åkte i soporna. Jag hade glömt att skriva på några av burkarna också så jag fick gissa lite vad de kan ha innehållit. Den jäst jag använde till min ale nr 43 tror jag med all sannolikhet var en Irish ale jäst. Den brukar alltid ge bra resultat. Den bubblar på bra nu. Ja ni ser ju på bilden ovan hur det skummar sig. Det ska nog kunna bli god dricka av det här. Om sju veckor vet vi mer.